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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2009 | Revisão do sistema HACCP numa queijaria | Tomé, Andreia Patrícia Fernandes | Report | Open Access |
2017 | Segurança dos alimentos em restauração : culinária japonesa | Batista, Inês Borrego | Report | Open Access |
2018 | Segurança dos alimentos em restauração : plano HACCP numa gelataria | Pestana, Patrícia Alexandra Neto da Silva | Report | Open Access |
2015 | Validação do sistema HACCP no restaurante Casa dos Leitões | Duarte, Ana Rute Duarte | Report | Open Access |
2011 | Verificação da implementação do sistema HACCP numa unidade hospitalar | Gomes, Carla Patrícia dos Santos | Report | Open Access |
2012 | Verificação de plano HACCP no sistema de abate de bovinos e suínos | Roque, Mónica Patrícia Lourenço | Report | Open Access |
2011 | Verificação e monitorização do sistema HACCP numa linha de abate de suínos | Santos, Marco Sérgio Almeida | Report | Open Access |