Tecnologia da preparação de alimentos compostos

Abstract

A indústria de alimentos compostos para animais tem como principal objectivo a mistura de matérias-primas, em proporções adequadas, de modo que cubram as necessidades alimentares dos animais. Assim, esta indústria tem uma grande importância no campo económico-social. Ela é essencial ao bom funcionamento das explorações pecuárias e agro-pecuárias e contribui para a formação dos rendimentos agrícolas. Actua directamente na produção e abastecimento de bens de consumo essenciais aos animais e indirectamente na melhoria da dieta alimentar humana. Devido às estreitas ligações que mantém com a pecuária, contribui para a difusão de modernos métodos de produção, para o desenvolvimento de novas produções, para a melhoria e elevação da produtividade das explorações. A sua finalidade terá de ser fornecer cada vez mais alimentos de elevada valor alimentar que completem adequadamente as forragens cultivados nas explorações e que constituem o alimento base dos ruminantes, bem como, proporcionarem a possibilidade de atingirem “performances” competitivas.