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| Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
|---|---|---|---|---|
| 2004 | Caracterização bioquímica do queijo de ovelha Assaf durante a maturação | Ribeiro, Patrícia Cristina Dias | Relatório | Accesso Aberto |
| 2009 | Modificação da proteína e proteólise em presunto curado | Bianchi, Tiago Luís Cardoso Ferreira Pinhanços de | Relatório | Accesso Aberto |
