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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2011 | Aplicação da metodologia HACCP a uma linha de produtos à base de carne (chouriço/farinheira) | Neves, Rui Miguel dos Santos | Report | Open Access |
2010 | Controlo da segurança alimentar e higiene em pequenas indústrias de transformação de carne na Ilha de S. Miguel | Bulhões, Nicole Pimentel | Report | Open Access |