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2009
Acompanhamento da evolução entre ordenhas de algumas características microbiológicas e físico-químicas de leite da ESACB
Sequeira, Sandro Filipe Clemente
Report
Open Access
2009
Acompanhamento da gestão de uma exploração de bovinos de leite e implementação do Manual de Boas Práticas
Oliveira, Sérgio Miguel Nunes de
Report
Open Access
2017
Acompanhamento da implementação de uma linha de enchimento de iogurtes gregos (DairyPack)
Semedo, Inês Sofia Alfaia
Report
Open Access
2012
Acompanhamento dos PCC`s na linha de fabrico de leite e avaliação dos produtores na empresa Serraleite
Martins, Andreia Sofia Lopes
Report
Open Access
2015
Acompanhamento no processo de fabrico do Queijo Amarelo da Beira Baixa
Januário, Diogo Manuel Marques
Report
Open Access
2001
Análise da qualidade do leite relacionando-a com um estudo de pontos críticos em explorações de bovinos leiteiros
Morgadinho, Ana Maria Ferreira
Report
Open Access
2011
Análises de produtos (acompanhamento de resultados)
Silva, Inês Eusébio da
Report
Open Access
2001
Aplicação de um estudo de análises de riscos e controlo de pontos críticos em explorações de bovinos leiteiros
Sousa, João Miguel Maurício de
Report
Open Access
2016
Avaliação da qualidade do leite numa queijaria da Beira Baixa
Carriço, Cristiana Patrícia Leal
Report
Open Access
2017
Avaliação de uma metodologia dos requisitos de qualidade, segurança alimentar e boas práticas na JML para os seus fornecedores.
Marques, Sara Filipa Mourato
Report
Open Access
2001
Avaliação do efeito de condições ambientais e de maneio na qualidade do leite recolhido pela CAPLCM
Moura, Joana Cristina Marcelino de
Report
Open Access
2004
Caracterização bioquímica e microbiológica de leite UHT (bovino) ao longo do tempo de armazenamento
Fernandes, Natércia Maria Gonçalves Afonso
Report
Open Access
2020
Caracterização de leites e queijos de pequenos ruminantes
Estevam, Ângela Sofia Gil
Report
Open Access
2001
Caracterização reprodutiva e produtiva da raça caprina Algarvia
Almeida, Diane Pereira de
Report
Open Access
2002
Células somáticas : sua influência na qualidade do leite de vaca Holstein Friesian
Santos, Sandra Isabel Fidalgo dos
Report
Open Access
2008
Contaminação ambiental por Listeria spp. numa unidade produtora de queijo da região da Beira Baixa
Pedroso, Ana Sofia Pires
Report
Open Access
2005
Contribuição para a caracterização de um código de boas práticas em explorações de bovinos de leite
Relvão, Ana Sofia Semedo
Report
Open Access
2002
Contribuição para a caracterização do sistema de exploração da raça bovina Minhota
Pereira, Maria Manuela Carvalho
Report
Open Access
2008
Contribuição para o estudo das explorações leiteiras associadas na LEICARCOOP na região do Entre Douro e Minho
Figueiredo, Sandra Cristina Craveiro
Report
Open Access
1996
Contribuição para o estudo do queijo da Serra da Estrela
Noutel, Isabel Maria Maurício Horta
Report
Open Access