Circuitos de comercialização de plantas aromáticas e medicinais

Abstract

No âmbito do programa PAMAF 2057 (1995/98) – “Plantas Aromáticas e Condimentares – Selecção e avaliação de usos tradicionais e aplicações alternativas em agro-indústrias”, propusemo-nos efectuar o estudo dos circuitos de comercialização das PAM (Plantas Aromáticas e Medicinais) no nosso país, tendo seleccionado de entre as espécies de interesse para o programa: Coriandrum sativum L., Cuminum cyminum L., Origanum vulgaris L. and (Calamintha baetica L. as duas primeiras por se ter verificado serem de interesse a nível do comércio externo. O trabalho faz uma pequena resenha histórica sobre a importância e utilizações das PAM através da História até aos nossos dias. Sobre as duas espécies seleccionadas fez-se um estudo mais aprofundado, apresentando este trabalho uma caracterização das mesmas assim como das suas propriedades e usos mais comuns. Para além da análise efectuada em registos dos anos publicados 1993/1994, de dados do INE (Instituto Nacional de Estatística), IMAIAA (Instituto de Mercados Agrícolas e Indústrias Agro-alimentares) e ICEP (Instituto do Comércio Externo de Portugal) - Investimentos Comércio e Turismo de Portugal, foram efectuados inquéritos a nível nacional para se tentar organizar o sistema de comercialização interna, sem no entanto se terem obtidos os resultados previstos. Este trabalho apresenta ainda dados referentes à comercialização das PAM na União Europeia, nomeando os países com maior importância nestes circuitos e analisando o panorama em Portugal. Finalmente apresenta algumas sugestões para um maior implante deste sector.