Técnicas culturais e qualidade da produção na Mondial Gala

Abstract

O presente trabalho, desenvolvido numa exploração frutícola da região da Cova da Beira, pretende avaliar o efeito de duas técnicas culturais sobre a qualidade dos frutos na cultivar de macieira Mondial Gala. Para tal foram delineados quatro tipos de modalidades: • poda em verde (PV); • aplicação, via foliar, de um produto específico para a coloração (Cosynol pigmentação) à base de elementos minerais (P); • conjugação dos dois tratamentos anteriores (PVP). • testemunha (T). Os parâmetros avaliados foram: a cor; o calibre; índice refractométrico (IR); a dureza; a evolução do teor em amido; a acidez e o teor de azoto, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, boro, manganês, cobre e zinco nas folhas e frutos. Foi ainda avaliada a produção em quilogramas e número de frutos por árvore. Como resultados mais significativos é de realçar que os diferentes tratamentos não tiveram influência significativa na produção, calibre, IR, dureza, evolução do teor em amido, índice refractométrico, acidez e na maioria do teor em nutrientes nas folhas e fruto, excepto no zinco e cobre nas folhas e zinco nos frutos nas modalidades P e PVP. A cor vermelha foi significativamente superior em todos os tratamentos em comparação com a testemunha.