1. ESACB - Trabalhos de Fim de Curso
  2. ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar
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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorGonçalves, Sílvia-
dc.contributor.advisorPeres, Maria de Fátima Pratas-
dc.contributor.authorAlmeida, Sandra Cristina Teixeira de-
dc.date.accessioned2012-06-08T15:36:43Z-
dc.date.available2012-06-08T15:36:43Z-
dc.date.issued2008-
dc.identifier.citationALMEIDA, Sandra Cristina Teixeira de (2008) - Estudo HACCP numa empresa de produção e comercialização de cenouras. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica Alimentar.en_US
dc.identifier.urihttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/180-
dc.descriptionDisponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-25888TFCEBA.-
dc.description.abstractNo presente trabalho apresenta-se uma aplicação de um estudo HACCP desde a produção primária da cenoura até à preparação e embalamento da mesma.en_US
dc.language.isoporen_US
dc.publisherIPCB. ESAen_US
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectCenouraen_US
dc.subjectSegurança alimentaren_US
dc.subjectPrdução primáriaen_US
dc.subjectEmbalamentoen_US
dc.subjectHACCPen_US
dc.subjectPCCen_US
dc.titleEstudo HACCP numa empresa de produção e comercialização de cenourasen_US
dc.typereporten_US
Appears in Collections:ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar

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