Estudo dos hábitos de frutificação da videira : casta Fonte Cal (Vitis vinifera L., cv. Fonte Cal)

Abstract

A videira (Vitis vivifera L.), sendo naturalmente uma planta arbustiva trepadora, apresenta (no estado selvagem), uma expansão vegetativa extremamente forte, devido ao seu elevado pendor acrótono—prioridade de abrolhamento e desenvolvimento dos gomos mais elevados (CHAMPAGNOL, 1984). Um dos primeiros passos dados pelo homem na “domesticação” desta planta, foi a descoberta da operação da poda. Só a repetição de ensaios realizados segundo normas de experimentação, podem conduzir ao conhecimento do sistema de poda mais conveniente para cada casta e para cada região (SOUSA, 1943, citado por CASTRO et al., 1987). A escassez de mão-de-obra tem induzido por forma indiscriminada, à generalização da poda curta. Este tipo de poda relativamente à poda longa, afecta de modo diferente a produtividade das castas (RODRIGUES e CARNEIRO, 1978. O objectivo essencial do presente estudo, visa a comparação dos efeitos da poda longa e da poda curta, na casta Fonte Cal, com o objectivo de estudar a sua possível adaptação aos sistemas de poda curta. Neste sentido, o nosso trabalho iniciou-se com uma breve caracterização da viticultura na região onde se realizou o ensaio (características edafo-climáticas e situação vitícola), fazendo-se depois uma caracterização mais pormenorizada dos fenómenos da fertilidade dos gomos, hábitos de frutificação e produtividade, terminando com a discussão dos resultados obtidos.