Contribuição para o estudo de algumas castas, porta-enxertos e sistemas de condução (Região Demarcada dos Vinhos Verdes

Abstract

Perante o enorme interesse que a viticultura apresenta no nosso País, há necessidade de conhecer bem a realidade existente e apresentar soluções viáveis, para que a situação vitícola, se torne mais rentável e com¬petitiva, sem pretender copiar sistematicamente modelos estranhos aos nossos. Uma das realidades reside na dificuldade de conjugar castas, porta--enxertos e sistemas de condução de forma a obterem-se resultados quanti¬tativos e qualitativos equilibrados. Assim, foi do nosso interesse tratar cada caso em particular, sem no entanto ter a veleidade de tratar técnica e profundamente nenhum dos te¬mas, porque reconhecemos que cada um, por si só, contém matéria que ultrapassa os nossos objectivos. Porém, o nosso trabalho tem uma primeira parte onde se caracteri¬za a Região Demarcada dos Vinhos Verdes e sub-região do Lima, seguindo-se-lhe a importância do estudo da evolução da maturação e finalmente a comparação entre castas, porta-enxertos e sistemas de condução no que se refere à evolução de álcool provável e acidez total ao longo da maturação.