Resposta vegetativa à operação de desponta : evolução da maturação (em castas regionais da Bairrada)

Abstract

A elaboração deste relatório surge como objectivo final e obrigatório no curriculum do curso de Produção Agrícola da Escola Superior Agrária de Castelo Branco. Escolhemos a estação vitivinícola da Beira Litoral para realização do mesmo por 4 motivos essenciais: — Proximidade do local de residência; — Importância da viticultura no contexto sócio-económico e agrícola da Beira Litoral; — Importância da viticultura a nível nacional e da sua necessidade de mudança; — Preferência e interesse próprios. Assim por estas e outras razões, achamos fundamental o estudo das vias mais aptas à resolução dos variados problemas com que se debate a nassa viticultura no sentido de se alcançar, para este sector, uma posição de destaque relativamente ao panorama europeu. O trabalho que realizamos na Estação Vitivinícola da Beira Litoral incidiu sobre a análise da resposta vegetativa da videira à desponta e sobre o controle da maturação em castas tradicionais nesta região. Dadas as características independentes das aspectos estudados (resposta vegetativa à desponta a evolução da maturação) os mesmas são apresentadas em duas partes distintas. Numa outra parte do trabalho (a inicial) faz-se uma breve caracterização da Região em que este se insere.