Utilização de sub produtos industriais na alimentação de porcas em gestação semi-intensiva

Abstract

O presente trabalho, vem no seguimento da nossa actividade profissional e tentará, para além dos objectivos académicos, ser uma forma de aprofundar os conhecimentos relativos à exploração da qual sou proprietário e operador. Sendo a exploração, hoje em dia, uma adaptação a uma exploração familiar, herdou desta particularidades que influenciam o tipo de exploração praticado, bem como, os investimentos estruturais ainda necessários. A exploração familiar antecedente à actual, trabalhava com cerca de 20 reprodutoras, vocacionada para a produção e venda de leitões no mercado tradicional (venda de leitões à perna). A actual exploração, está vocacionada para a produção e venda de leitões para o mercado engordador industrial. À data deste trabalho a exploração possuía um efectivo de 32 reprodutoras e 3 varrascos, encontrando-se num processo de crescimento, que tem como objectivo atingir um efectivo de 50 a 60 reprodutoras. Embora possa parecer que em relação às infraestruturas, nomeadamente de alojamentos, estas possam estar acima das necessidades (à data deste trabalho), quando o processo de crescimento da exploração estiver terminado estas serão razoáveis ou mesmo ligeiramente insuficientes. Outra das motivações que nos levou à realização deste trabalho tem a ver com o tipo de alimentação praticado no sector de gestação, ou seja, a utilização de subprodutos industriais, utilização esta, motivada por uma necessidade de redução dos custos de produção, num sector suinícola cada vez mais competitivo e seleccionador.