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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2011 | Acompanhamento da implementação do HACCP em matadouro de aves e na elaboração de um produto transformado | Baptista, Tânia Sofia Lopes | Report | Open Access |
2006 | Avaliação das rejeições de ovinos e caprinos resultantes da inspecção sanitária | Aldeagas, Isabel Maria Gomes | Report | Open Access |
2012 | Verificação de plano HACCP no sistema de abate de bovinos e suínos | Roque, Mónica Patrícia Lourenço | Report | Open Access |
2012 | Verificação e monitorização do sistema HACCP da linha de abate de bovinos do Matadouro de Bovinos - Terra Fria Carnes | Marcos, Fábia Margarida Esteves | Report | Open Access |