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Issue DateTitleAuthor(s)TypeRights
2004Caracterização bioquímica e microbiológica de leite UHT (bovino) ao longo do tempo de armazenamentoFernandes, Natércia Maria Gonçalves AfonsoReportOpen Access
2020Caracterização de leites e queijos de pequenos ruminantesEstevam, Ângela Sofia GilReportOpen Access
2001Caracterização reprodutiva e produtiva da raça caprina AlgarviaAlmeida, Diane Pereira deReportOpen Access
2002Células somáticas : sua influência na qualidade do leite de vaca Holstein FriesianSantos, Sandra Isabel Fidalgo dosReportOpen Access
2008Contaminação ambiental por Listeria spp. numa unidade produtora de queijo da região da Beira BaixaPedroso, Ana Sofia PiresReportOpen Access
2005Contribuição para a caracterização de um código de boas práticas em explorações de bovinos de leiteRelvão, Ana Sofia SemedoReportOpen Access
2002Contribuição para a caracterização do sistema de exploração da raça bovina MinhotaPereira, Maria Manuela CarvalhoReportOpen Access
2008Contribuição para o estudo das explorações leiteiras associadas na LEICARCOOP na região do Entre Douro e MinhoFigueiredo, Sandra Cristina CraveiroReportOpen Access
1996Contribuição para o estudo do queijo da Serra da EstrelaNoutel, Isabel Maria Maurício HortaReportOpen Access
2004Contributo para o estudo do queijo de cabra da raça SerpentinaCascão, Patrícia Isabel Camões CardosoReportOpen Access
1994Controle de qualidade do leite destinado ao fabrico de queijos regionais de Castelo Branco na COOPROQUE - Cooperativa de Produtores de QueijoDomingos, Elsa Maria MotaReportOpen Access
2003Controlo da qualidade do leite UHTFerreira, Andreia Cristina JordãoReportOpen Access
2006Controlo de qualidade do leite e produtos lácteos numa fábrica de lacticíniosPeças, Dália do Carmo DiasReportOpen Access
2018Controlo de qualidade na indústria queijeiraCarvalho, Sara Isabel Rodrigues deReportOpen Access
2008Determinação de tempos de armazenamento para o leite inteiro, leite desnatado, nata, leite concentrado e semi-elaboradosLopes, Carla Sofia MoreiraReportOpen Access
2015Dos produtores de leite à qualidade do queijoPinto, Flávia Alexandra AfonsoReportOpen Access
2008Efeito do It3 (extrulin) na composição do leite de vacaGrossinho, Silvia Isabel VelezReportOpen Access
2007Elaboração de manual de boas práticas em explorações de ovinos de leiteRodrigues, Vanessa GregórioReportOpen Access
1996Estudo da qualidade do leite na Beira Interior como matéria prima para o fabrico do iogurteGarrido, Luís Filipe CamiloReportOpen Access
2008Estudo do impacto da passagem de um sistema de ordenha mecânica para um sistema de ordenha robotizada numa exploração de EDMGonçalves, Helder Filipe da SilvaReportOpen Access
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