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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2004 | Caracterização bioquímica e microbiológica de leite UHT (bovino) ao longo do tempo de armazenamento | Fernandes, Natércia Maria Gonçalves Afonso | Report | Open Access |
2003 | Controlo da qualidade do leite UHT | Ferreira, Andreia Cristina Jordão | Report | Open Access |
2007 | Processo produtivo numa indústria de lacticínios | Vingadas, Elita Maria da Conceição | Report | Open Access |