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Issue Date | Title | Author(s) | Type | Rights |
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2016 | Avaliação da qualidade do leite fornecido a uma indústria de produção de queijo da Beira Baixa | Matos, Filipe Manuel Baptista Salvado de | Report | Open Access |
2011 | Classificação de leite cru ao produtor: métodos de referência e métodos automáticos | Teixeira, Simão Pedro Sampaio | Report | Open Access |
2023 | Estudo de parâmetros microbiológicos em amostra de leite cru destinado ao fabrico de queijo | Henriques, Ana Rita da Silva | Report | Open Access |
2021 | Leite fresco meio gordo do prado até à mesa : Terra Alegre | Brás, João Paulo Pequito | Report | Open Access |