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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2008 | Implementação de sistema HACCP na restauração | Gomes, Ana Sofia Martins | Relatório | Accesso Aberto |
2005 | Verificação do sistema HACCP numa linha de abate e sala de desmancha de suínos | Augusto, Maria Celeste Cabaço Correia | Relatório | Accesso Aberto |