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1998
Estabilidade oxidativa ao longo da maturação : cultivares Galega Vulgar e Cordovil de Castelo Branco
Barradas, Ana Maria Caldeira de Carvalho Tello
Report
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2003
Estudo de um sistema contínuo de extracção de azeites de 2 fases : aspectos tecnológicos e de segurança alimentar
Quelhas, Silvério Gavinhos
Report
Open Access
1997
Estudos de maturação : ácidos gordos componentes em azeites elementares das cultivares Galega Vulgar, Bical e Cordovil de Castelo Branco
Conceição, Ana Cláudia Dias
Report
Open Access
2003
Moenda da azeitona : influência nas características físico-químicas do azeite virgem
Domingues, Ana Maria Gomes
Report
Open Access
2003
Protecção integrada do olival na Beira Interior : caracterização de azeites monovarietais
Fazendeiro, Sandra dos Santos
Report
Open Access
2009
Qualidade e segurança alimentar na OLIVILABOIMCOOP
Cachapa, Ana Sofia Sardo
Report
Open Access