| Título: | Maturação e controlo de qualidade das uvas e vinificação na Adega Cooperativa de Lamego |
| Autor: | Teixeira, Liliana Patricia Santos |
| Palavras-chave: | Maturação Qualidade Fermentação Vinificação Análises físico-químicas |
| Data: | 2013 |
| Citação: | TEIXEIRA, Liliana Patricia Santos (2013) - Maturação e controlo de qualidade das uvas e vinificação na Adega Cooperativa de Lamego. Castelo Branco : IPCB. ESA. 1 CD-ROM. Relatório do Trabalho de Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar. |
| Resumo: | Maturação e controlo de qualidade das uvas e vinificação na Adega Cooperativa de Lamego. |
| Descrição: | Relatório de Estágio apresentado à Escola Superior Agrária de Castelo Branco do Instituto Politécnico de Castelo Branco para cumprimento dos requisitos necessários à obtenção do grau de Licenciado em Engenharia Biológica e Alimentar, do qual só está disponível o resumo. Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-27775TFCEBA. |
| URI: | https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/579 |
| Tipo de Documento: | Tese |
| Aparece nas colecções: | ESACB - Engenharia Biológica e Alimentar |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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