Factores que influenciam a quantidade de células somáticas do leite

Abstract

No presente estudo utilizaram-se os dados referentes aos contrastes leiteiros de 1998-2005 existentes no sector bovinicultura da ESACB. E verificou-se a associação entre CCS e a produção de leite, gordura e proteína do leite, e também o efeito da temperatura e da humidade relativa do ar. Os resultados analisados são referentes às 1ª, 2ª, 3ª, 4ª ou mais lactações. A duração média da lactação foi de 416,12 (±121,35) dias, cuja produção total média de leite é de 10589,23 (±3091.03) kg. Nas três primeiras lactações os valores médios encontrados para a CCS média diária aos 305 dias foram inferior a 200 000 cél/ml, mas a quarta lactação o valor foi superior, podendo ser um indicador de infecções da glândula mamária. Este aumento do NCS, não afectou a produção de leite total, a produção normalizada e a quantidade de matéria gorda e proteica. Não foi detectada qualquer relação entre CCS mensais e a temperatura média do ar nem com a humidade relativa média do ar. Podemos concluir que o efectivo apresenta valores muito bons no que se refere a CCS, isto deve-se as boas práticas higio-sanitárias e a um bom maneio que tem vindo a ser feito ao longo dos anos.