Repositório Colecção:https://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/9672024-03-29T10:49:36Z2024-03-29T10:49:36ZProposta de alargamento da zona geográfica de Denominação de Origem Protegida "Castanha dos Soutos da Lapa"Figueiredo, António César Valentehttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/25792023-02-08T12:35:31Z2010-01-01T00:00:00ZTítulo: Proposta de alargamento da zona geográfica de Denominação de Origem Protegida "Castanha dos Soutos da Lapa"
Autor: Figueiredo, António César Valente
Resumo: A castanha é um dos produtos da agricultura portuguesa que apresenta bastante facilidade de comercialização para o exterior. Com tal contribui significativamente para o saldo da nossa balança comercial. A certificação da castanha com base na menção europeia de Denominação de Origem Protegia (DOP), constitui um excelente argumento de vendas tanto no mercado europeu como noutros mercados, dada a grande divulgação e reconhecimento desta menção. Assim, o alargamento de uma área geográfica significa obrigatoriamente o aumento do número de explorações abrangidas, maiores quantidades de produto passível de ser certificado e, consequentemente, maiores dividendos para os agricultores e para o país.
O presente estudo dedica-se à fundamentação e elaboração de uma proposta para o alargamento da área geográfica do produto Castanha dos Soutos da Lapa - DOP. Como resultado concluiu-se que existem sete freguesias do concelho de Mêda que apresentam condições de vir a ser incluídas na área geográfica da denominação “Castanha dos Soutos da Lapa”. A informação compilada permitira a redacção de uma proposta a ser apresentada às entidades oficiais que detêm a responsabilidade da gestão do processo.
Descrição: Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Engenharia das Ciências Agrárias e Ambiente – Ramo Agrícola apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, do qual só está disponível o resumo.; Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26841TFCPAG.2010-01-01T00:00:00ZSegurança, higiene e saúde no trabalho em duas explorações agrícolas da Cova da BeiraBonina, Daniel Alçada Almeida Ribeirohttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/25782023-02-08T12:42:19Z2010-01-01T00:00:00ZTítulo: Segurança, higiene e saúde no trabalho em duas explorações agrícolas da Cova da Beira
Autor: Bonina, Daniel Alçada Almeida Ribeiro
Resumo: A adesão de Portugal à União Europeia, muito embora tenha contribuído significativamente para o desenvolvimento do pais, veio igualmente provocar uma profunda alteração ao nível dos factores de risco existentes no ambiente laboral. A livre circulação de pessoas e bens e aceleração da introdução de novas tecnologias nos processos produtivos levou a que fosse difícil de acompanhar e controlar tudo o que circula no espaço comunitário, designadamente no que diz respeito às máquinas de trabalho. Tal facto conduziu à entrada no nosso país de máquinas de trabalho totalmente inadequadas às condições de segurança, higiene e saúde do futuro utilizador. Neste sentido, foi adoptado a nível nacional, através do Decreto-Lei n° 320/2001 de 11 de Maio, que preconiza que antes da colocação no mercado e entrada no espaço comunitário, as máquinas sejam sujeitas a uma avaliação de conformidade com uma série de normas, entre as quais, normas de segurança. Em complemento com a Lei-Quadro para a Segurança, Higiene e Saúde do Trabalho, este normativo impõe ainda a necessidade de se efectuarem, por parte da entidade que coloca a máquina no mercado e/ou a instalar, avaliações e registos do risco associado a essa mesma máquina, no sentido de prevenir e mitigar os factores de risco para o trabalhador.
Desta forma foi criado um documento que permitiu uma avaliação dos riscos em duas explorações agrícolas distintas.
Descrição: Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Engenharia das Ciências Agrárias e Ambiente – Ramo Agrícola apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, do qual só está disponível o resumo.; Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26751TFCPAG.2010-01-01T00:00:00ZPatrimónio edáfico e vegetal do pessegueiro na região da Beira InteriorMendes, João Filipe de Oliveira Nabais Veríssimohttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/25772023-02-08T12:40:11Z2010-01-01T00:00:00ZTítulo: Património edáfico e vegetal do pessegueiro na região da Beira Interior
Autor: Mendes, João Filipe de Oliveira Nabais Veríssimo
Resumo: O objectivo do presente trabalho foi estudar o património edáfico e vegetal da cultura do pessegueiro na região da Beira Interior.
O pessegueiro, na região da Beira Interior, representa 45% da área total da cultura em Portugal, estando 64% dos pomares localizados em cambissolos dístricos e 30% em fluvissolos dístricos, com uma dimensão média de 7,6 ha por agricultor.
Para se poder caracterizar o potencial edáfico e vegetal onde se desenvolve a cultura, foi elaborado um trabalho de sistematização dos dados referentes às análises de terra, através das organizações de agricultores (AAPIM, APPIZÊZERE e Cooperativa dos Fruticultores da Cova da Beira).
O conjunto de 117 análises dizem respeito a um conjunto de agricultores que exploram unia área de 463 lia, o que corresponde a 19% da área de pessegueiro na região da Beira Interior que é de cerca de 2500 ha.
Descrição: Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Engenharia das Ciências Agrárias e Ambiente – Ramo Agrícola apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, do qual só está disponível o resumo.; Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26707TFCPAG.2010-01-01T00:00:00ZManual de boas práticas de uma indústria cárnea : Carne de CaçaOliveira, Vera Cristina Feliciano dehttps://minerva.ipcb.pt/handle/123456789/25762023-02-08T12:38:24Z2010-01-01T00:00:00ZTítulo: Manual de boas práticas de uma indústria cárnea : Carne de Caça
Autor: Oliveira, Vera Cristina Feliciano de
Resumo: A elaboração deste trabalho tem por intenção associar um código de boas práticas a um sistema de HACCP (Hazard analyse and critical control points).
Foi realizado no âmbito do processo de manipulação de carne de caça e pretende aplicar os princípios de higiene e segurança alimentar a uma fileira deste tipo.
Tentou compilar-se num só documento, todos os requisitos referentes às instalações, manipulação de carne, higiene e segurança nos procedimentos, manutenção de equipamento e tratamento de resíduos associados, com a pretensão de diminuir e/ou controlar os potenciais riscos inerentes à actividade, bem como aplicar das boas práticas na laboração.
Descrição: Relatório do Trabalho de Fim de Curso em Engenharia das Ciências Agrárias e Ambiente – Ramo Agrícola apresentado à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, do qual só está disponível o resumo.; Disponível na Biblioteca da ESACB na cota C30-26842TFCPAG.2010-01-01T00:00:00Z