As plantas aromáticas, medicinais e condimentares : análise das potencialidades de produção na Beira Interior Sul-Pinhal e Cova da Beira

Abstract

Com este trabalho pretendeu-se sistematizar os conhecimentos do uso e viabilidade das plantas aromáticas, medicinais e condimentares (PAM) por zonas de produção/utilização, campo Albicastrense (Castelo Branco), Cova da Beira (Covilhã) e na zona do Pinhal (Proença-a-Nova), através da realização de inquéritos que permitam dar a conhecer a natureza dos produtores utilizadores, forma de utilização e comercialização; caracterização da riqueza florística das zonas proposta de sistemas de produção alternativos à agricultura tradicional; preservação do espaço ambiente rural e melhoria das condições socioeconómicas das populações Paralelamente inventariaram-se as plantas potencialmente utilizáveis que existem em estado espontâneo na região, referindo as suas utilizações possíveis e os habitats em que ocorrem. As zonas em estudo exibem elevadas potencialidades para o cultivo de plantas com origem espontânea, as quais são maioritariamente recolhidas pelas pessoas, para as mais diversas utilizações. Assim, a sua produção poderá constituir um complemento às culturas tradicionais, sendo fundamental para que esta actividade se desenvolva de forma sustentável, salvaguardando o fundo genético das espécies utilizadas e da capacidade de regeneração das comunidades vegetais, quando exploradas “in-situ”. Só uma utilização racional destes recursos poderá garantir a sustentabilidade de novas formas organizativas de produção, e comercialização das PAM, em conjunto com as indústrias agro-alimentar, perfumaria, cosmética e farmacêutica, para quais as pessoas inquiridas estão sensibilizadas.