Estudo da cultura do espargo verde em estufa

Abstract

A cultura do espargo sempre interessou os horticultores proporcionando-lhes bons resultados económicos. A produção de espargos verdes em estufa surge como uma possibilidade de rentabilizar ainda mais a cultura e também como mais uma alternativa no grupo das culturas realizadas sob abrigo. Com este trabalho tentam dar-se a conhecer vários aspectos da cultura e também, as várias fases de todo o processo produtivo desde a implantação até que os turiões chegam ao consumidor. A parte prática deste trabalho foi integrada num ensaio realizado pelo Departamento de Horticultura do CIDA de Murcia, tendo sido feito o acompanhamento da campanha de 1992/93 que correspondeu ao 7º ano de produção das espargueiras. Neste ensaio foram utilizadas as cultivares Cito, Cipres, UC-157-F1, Darbonne.2 e Darbonne.3. Face aos resultados obtidos concluiu-se que o 6 ano de produção não tem interesse económico, tendo sido a cultivar Cito a que apresentou melhores resultados produtivos nesta campanha. Analisando os 6 anos de produção concluiu-se que a cultivar Darbonne.2 foi a que apresentou melhores resultados quer em produção total precoce, quer em produção total final. Destacam-se também as baixas produções obtidas pela cultivar UC-157-F1 resultantes da alta densidade utilizada.