Estudo comparativo de três sistemas de condução da vinha na Região de Vinhos Verdes

Abstract

Contribuindo com cerca de 20% para o produto agrícola Bruto Nacional (Cardoso, 1988), a cultura da vinha tem uma importância muito particular para o nosso país. Segundo o mesmo autor, essa cultura ocupa hoje, entre nós, uma área de 390 mil hectares, 30 mil dos quais são ocupados por regiões de vinhos de qualidade, o que é insignificante relativamente ao panorama Comunitário. Igualmente preocupante é o facto de estar previsto um aumento nos excedentes Comunitários, que passarão de 30 milhões de hectolitros verificados no período de 1981/85 (média) para 64 milhões, constatando-se uma quebra de 15% no consumo de vinho, nos últimos três anos (Cardoso, 1988). De acordo com Castro (1988), os sistemas de condução têm constituído, na generalidade dos países vitícolas, o tema central, à volta do qual irradiam os mais diversos estudos. Segundo o mesmo autor, em Portugal, os esforços desenvolvidos para a resolução de problemas ligados aos sistemas de condução da vinha, têm sido quase sempre pontuais e demasiado sectoriais, tornando-se necessário desenvolver acções neste campo, apesar de se saber das dificuldades que esses estudos acarretam. Os objectivos a atingir são, no entanto, de grande incentivo. Ainda segundo o referido autor, a redução dos custos de produção, através da economia de mão de obra nas operações de poda e vindima, com melhor índice de mecanização e mais eficaz protecção sanitária; a melhoria da qualidade, pelo tipo de armação e disposição da vegetação no espaço conducente ao melhor aproveitamento da luz; o maior rendimento fotossintético e menor ocorrência de doenças criptogâmicas; o aumento de rendimento, através de maior homogeneidade das vinhas e uniformidade de produção em anos sucessivos, como resultado da melhor adequação dos sistemas aos hábitos de vegetação e de frutificação; e o apoio a outros estudos das classes de cada casta, incluindo as enológicas, comportarão maiores ganhos, se evoluírem em sintonia com estudos sobre sistemas de condução.