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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2003 | Formação de um painel de provadores de mel da Serra de Sicó : caracterização sensorial e físico química de mel | Chasqueira, Andrea Isabel Valente Alves | Relatório | Accesso Aberto |
2002 | Formação de um painel de provadores na Danone, S.A. : aplicação de diferentes metodologias | Ribeiro, Alexandra Sofia Cardoso Amaro | Relatório | Accesso Aberto |
2017 | Presunto desidratado : ensaios experimentais para a sua produção | Lucas, Alexandra Salvado da Silva | Relatório | Accesso Aberto |