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Data | Título | Autor(es) | Tipo | Acesso |
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2015 | Verificação da implementação do sistema HACCP em estabelecimentos de restauração e bebidas | Fernandes, Rodrigo Adérito Basílio | Relatório | Accesso Aberto |
2011 | Verificação de pré-requisitos e implementação do HACCP numa panificadora/pastelaria | Rodrigues, Ana Maria Manso | Relatório | Accesso Aberto |
2005 | Verificação do sistema HACCP numa linha de abate e sala de desmancha de suínos | Augusto, Maria Celeste Cabaço Correia | Relatório | Accesso Aberto |
2015 | Verificação e análise do programa de pré-requisitos em estabelecimentos de restauração coletiva | Reis, Andreia Sofia Figueiredo | Relatório | Accesso Aberto |
2013 | Verificação e validação de um plano de HACCP numa fábrica de queijos | Santos, Andreia Figueiredo dos | Relatório | Accesso Aberto |